Στο πλαίσιο των δράσεων ενημέρωσης για το σημαντικό ρόλο της διατροφής στην Πολλαπλή Σκλήρυνση, η Πανελλήνια Ομοσπονδία Ατόμων με Σκλήρυνση κατά Πλάκας παρουσίασε σε εκδήλωση, με τη συνεργασία του διατροφολόγου Δρ Δημήτρη Γρηγοράκη, τα νεότερα ερευνητικά δεδομένα σχετικά με το ρόλο που διαδραματίζουν διάφορα θρεπτικά συστατικά τόσο στην αιτιολογία όσο και στην αντιμετώπιση της Σκλήρυνσης κατά Πλάκας αλλά και τον τρόπο που μπορούμε να βελτιώσουμε ανάλογα τη διατροφή μας, με τη συνεργασία της διακεκριμένης ΣΕΦ Ντίνας Νικολάου.

Από τη Ρούλα Σκουρογιάννη

Η διατροφή ως πρόληψη και θεραπεία

Τα τελευταία χρόνια, ολοένα και συχνότερα οι διατροφικοί παράγοντες ερευνώνται και συσχετίζονται τόσο με την αιτιολογία, όσο και με την αντιμετώπιση της Σκλήρυνσης κατά Πλάκας, επεσήμανε ο Δρ. Δημήτρης Γρηγοράκης, τονίζοντας: «Σήμερα, η επιστήμη της Διατροφολογίας αποδεικνύεται ως ένα σημαντικό μέσο στην πρόληψη και στην αντιμετώπιση των περισσότερων χρόνιων εκφυλιστικών νοσημάτων όπως είναι η Σκλήρυνση κατά Πλάκας. Μεγάλο μέρος των ερευνητών έχει στραφεί στη μελέτη της σχέσης της διατροφής με την αιτιολογία, αλλά και την περιεκτική αντιμετώπιση της Σκλήρυνσης κατά Πλάκας».

Απολαυστικές συνταγές από τη ΣΕΦ Ντίνα Νικολάου

«Σε συνεργασία με το διατροφολόγο Δ. Γρηγοράκη, εμπνεύστηκα συνταγές εύκολες, θρεπτικές  αλλά και απολαυστικές, βασισμένες στις διεθνείς οδηγίες για τη διατροφή στην Πολλαπλή Σκλήρυνση», εξήγησε η διεθνούς φήμης ΣΕΦ, Ντίνα Νικολάου, η οποία παρουσίασε το βιβλίο της με 20 συνταγές, ένα πολύ ιδιαίτερο πόνημα, ευχόμενη να φανεί χρήσιμο στην καθημερινότητα κάθε ατόμου με Πολλαπλή Σκλήρυνση.
Στο πλαίσιο της εκδήλωσης η Ντίνα Νικολάου εκτέλεσε ζωντανά μία από τις συνταγές του βιβλίου με το δικό της μοναδικό τρόπο, ενώ, στο ελαφρύ γεύμα που ακολούθησε, οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να γευτούν κάποιες  ακόμα από τις συνταγές της γνωστής ΣΕΦ από το βιβλίο για τα άτομα με Πολλαπλή Σκλήρυνση.

Στο χαιρετισμό της, η Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ατόμων με Σκλήρυνση κατά Πλάκας, κα Βασιλική Μαράκα, ευχαρίστησε από καρδιάς το Δ. Γρηγοράκη για τις πολύτιμες συμβουλές του που αποτέλεσαν το έναυσμα για τη δημιουργία του βιβλίου, καθώς και τη Σεφ Ντ. Νικολάου που δημιούργησε τις 20 μοναδικές πρωτότυπες συνταγές, για να ενταχθούν στην καθημερινή διατροφή των πασχόντων από Πολλαπλή Σκλήρυνση. Δεν παρέλειψε να ευχαριστήσει τη Roche Hellas, για την πολύτιμη υποστήριξη τόσο γενικότερα, όσο και αναφορικά με την ανανέωση της ιστοσελίδας της Ομοσπονδίας www.poamskp.gr

«Στη Roche Hellas, έχουμε πάντα στο επίκεντρο όλων των δράσεων μας τους ασθενείς», σημείωσε η Διευθύντρια Εξωτερικών Υποθέσεων της εταιρείας, Ξένια Καπόρη.

«Εκτός από τις καινοτόμες θεραπευτικές λύσεις που αναπτύσσουμε, οι οποίες βοηθούν τους ασθενείς να ζουν περισσότερο και καλύτερα, είναι προτεραιότητα μας να συμβάλουμε και στην βελτίωση της ποιότητας ζωής τους. Με μεγάλη χαρά συνεργαστήκαμε για τη δημιουργία αυτού του βιβλίου συνταγών το οποίο παρέχει εύκολες στην παρασκευή τους και υγιεινές διατροφικές επιλογές».