Από τη Γιάννα Τριανταφύλλη.
Η βιταμίνη Β12, γνωστή και ως κοβαλαμίνη, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη του συμπλέγματος Β. Αποτελεί ένα σημαντικό για τον οργανισμό μικροθρεπτικό συστατικό και διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στη νευρολογική λειτουργία, στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και στη σύνθεση DNA.
Οι καλύτερες πηγές βιταμίνης Β12 είναι τα ζωικά προϊόντα, όπως το κρέας, το συκώτι, τα ψάρια, τα θαλασσινά, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά καθώς και τα εμπλουτισμένα φυτικά ροφήματα και δημητριακά (για άτομα vegan/vegetarian).
Πως εκδηλώνεται η έλλειψη της Β12
Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 εκδηλώνεται με ένα ευρύ φάσμα συμπτωμάτων, όπως:
• Γαστρεντερικά συμπτώματα: απώλεια όρεξης, απώλεια βάρους, δυσκοιλιότητα, διάρροια, ναυτία, δυσπεψία.
• Νευρολογικά/ψυχολογικά συμπτώματα: μούδιασμα άκρων, αδυναμία, κόπωση, διαταραχές μνήμης, αίσθημα έντονων παλμών, διαταραχές ισορροπίας, παραισθησίες, σύγχυση.
• Δερματικά προβλήματα, όπως υπερμελάγχρωση (κουρόχρωμες κηλίδες), λεύκη, χλωμό ή κιτρινωπό δέρμα.
• Διαταραχές όρασης: θολή όραση ή διπλωπία.
• Προβλήματα στο στόμα: κόκκινη, πρησμένη γλώσσα (γλωσσίτιδα), στοματικά έλκη.
Η χρόνια ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές και συχνά μη αναστρέψιμες επιπλοκές όπως, ευπάθεια σε λοιμώξεις, άνοια, κατάθλιψη, βλάβη στο οπτικό νεύρο, μεγαλοβλαστική αναιμία, βλάβη νωτιαίου μυελού και μη αναστρέψιμη νευροπάθεια.
Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο από έλλειψη βιταμίνης Β12
Κάποιες ομάδες ανθρώπων αντιμετωπίζουν υψηλότερο κίνδυνο να εμφανίσουν έλλειψη βιταμίνης Β12. Οι κυριότερες είναι:
• Όσοι είναι vegan και vegetarian, όσοι δηλαδή δεν καταναλώνουν ζωικά προϊόντα.
• Οι ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας, καθώς με την ηλικία μειώνεται και η ικανότητα απορρόφησης Β12.
• Τα άτομα με παθήσεις του πεπτικού όπως κακοήθη αναιμία, κοιλιοκάκη, ατροφική γαστρίτιδα, νόσο του Crohn και ελκώδη κολίτιδα.
• Όσοι έχουν αφαιρέσει χειρουργικά τμήμα του στομάχου (χειρουργείο για παχυσαρκία, για κακοήθεια, παγκρεατεκτομή,κ.ά.)
• Ορισμένα φάρμακα για το διαβήτη ή φάρμακα για την αντιμετώπιση της καούρας και της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης ενδέχεται να επηρεάσουν την πρόσληψη της βιταμίνης Β12.
• Η έλλειψη της βιταμίνης Β12 μπορεί να εμφανιστεί και σε βρέφη, όταν η μητέρα που θηλάζει είναι χορτοφάγος.
Συμπερασματικά, η βιταμίνη Β12 είναι εξαιρετικά απαραίτητη για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού. Η ανεπάρκεια πρέπει να αναγνωρίζεται έγκαιρα, ιδιαίτερα στις ομάδες υψηλού κινδύνου.
Εάν υποπτεύεστε ότι μπορεί να έχετε έλλειψη βιταμίνης Β12, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε άμεσα το γιατρό σας και να υποβληθείτε σε αιματολογικό έλεγχο.
