Η σωστή διατροφή είναι το βασικότερο βήμα στην αποτελεσματική διαχείριση του σακχάρου, αλλά υπάρχει ένα ρόφημα που σύμφωνα με τους γιατρούς βοηθά στην καλύτερη διαχείρισή του. Σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστημίου του Ταμπρίζ στο Ιράν που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Nutrition, τρία φλιτζάνια χαμομήλι την ημέρα βελτιώνουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα σε διάστημα δύο μηνών.

Συγκεκριμένα, στο πλαίσιο της έρευνας, οι ερευνητές χώρισαν 64 ασθενείς με διαβήτη τύπου 2, άνδρες και γυναίκες ηλικίας 30 έως 60 ετών, σε δύο ομάδες: η μία έπινε αφέψημα χαμομηλιού (3 g/150 mL ζεστό νερό) και η άλλη νερό τρεις φορές την ημέρα (μετά από κάθε γεύμα) για δύο μήνες. Όπως διαπίστωσαν η ομάδα που έπινε χαμομήλι κατέγραψε σημαντική βελτίωση στα επίπεδα του σακχάρου γεγονός που σύμφωνα με τους ερευνητές οφείλεται στην κερσετίνη, μια αντιοξειδωτική ουσία που περιέχει το χαμομήλι, η οποία επιδρά θετικά στα ένζυμα που ελέγχουν την εκδήλωση του διαβήτη.