Ομελέτα λαχανικών σε κούπα
Course: ΣΥΝΤΑΓΕΣServings
1
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
–
kcalΑπολαύστε μια σούπερ θρεπτική ομελέτα στο ποτήρι
Υλικά
2 αυγά
2 κουταλιές της σούπας γάλα με χαμηλά ή χωρίς λιπαρά
αλάτι
1 πιπεριά
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα λαχανικά (οποιουδήποτε τύπου)
2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί (οποιουδήποτε τύπου)
Εκτέλεση
- Λιπάνετε ελαφρά το εσωτερικό μιας κούπας κατάλληλη για φούρνο μικροκυμάτων.
- Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να ανακατέψετε τα αυγά, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι στην κούπα και ανακατέψτε καλά. Ανακατεύουμε μέσα τα λαχανικά και το τυρί.
- Βάλτε το Φούρνο μικροκυμάτων στην υψηλή ένταση για 45 δευτερόλεπτα.
- Ανακατεύετε και το ξαναβάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε μέχρι το μείγμα να φουσκώσει και να δέσει, για 60 έως 90 δευτερόλεπτα.
- Η ομελέτα μπορεί να φαίνεται υγρή στην κορυφή αλλά θα στεγνώσει καθώς κρυώνει.
Τα οφέλη
- Ο συνδυασμός βιταμινών Β2, Β12, χολίνης, σιδήρου που περιέχουν τα υαγά έχει συνδεθεί με μείωση του στρες
