Στο μικροσκόπιο των αρχών και ένας θάνατος
Σύμφωνα με το CDC σε περισσότερες από 18 πολιτείες της Αμερικής, έχουν νοσήσει μέχρι σήμερα συνολικά 39 άτομα από καρότα που διατέθηκαν σε καταστήματα σε όλη τη χώρα, συμπεριλαμβανομένων οκτώ ατόμων στην Ουάσιγκτον, πέντε στη Μινεσότα και πέντε στη Νέα Υόρκη.
Τα καρότα πωλήθηκαν μεταξύ 14 Αυγούστου και 23 Οκτωβρίου. Στην ανάκληση που απέστειλαν οι αρχές περιλαμβάνονται πολλές μάρκες και διάφορες συσκευασίες baby καρότων αλλά και κανονικών οργανικών καρότων και διατέθηκαν σε διάφορες αλυσίδες καταστημάατων σε ολόκληρη τη χώρα.
Ο FDA συνεχίζει να ερευνά την υπόθεση με τις υγειονομικές αρχές να προειδοποιούν τους καταναλωτές να ελέγξουν τα ψυγεία τους για τυχόν καρότα που ενδέχεται να είναι μολυσμένα. Οι συσκευασίες των baby καρότων φέρουν ημερομηνίες κατανάλωσης από 11 Σεπτεμβρίου έως 12 Νοεμβρίου, ενώ αντίθετα, οι ολόκληρες οργανικές συσκευασίες δεν αναγράφουν ημερομηνίες κατανάλωσης.
Το τελευταίο περιστατικό ατόμου που νόσησε καταγράφηκε περίπου στις 27 Οκτωβρίου, ενώ το πρώτο εντοπίστηκε στην αρχή του Σεπτεμβρίου, ενώ δεν αποκλείεται να υπάρχουν αρκετές ακόμα περιπτώσεις καθώς χρειάζονται περίπου τρεις με τέσσερις εβδομάδες για να πιστοποιηθούν τα περιστατικά.
Τα περιστατικά σχετίζονται με μια ειδική σειρά βακτηρίων E. coli, την O121, η οποία παράγει την τοξίνη Shiga. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν σοβαρούς πόνους στην κοιλιακή χώρα, διάρροια (συχνά αιματηρή) και εμετό. Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως τρεις έως τέσσερις ημέρες μετά την κατάποση των βακτηρίων. Αν και οι περισσότεροι αναρρώνουν σε λίγες μέρες χωρίς ειδική θεραπεία, υπάρχει κίνδυνος σοβαρών προβλημάτων στα νεφρά.
Σε ανακοίνωσή της η εταιρεία Grimmway Farms, που πουλά τα καρότα, ανέφερε ότι οι συγκεκριμένες φάρμες έχουν σταματήσει την παραγωγή τους και πιθανότατα τα συγκεκριμένα καρότα να έχουν ήδη αποσυρθεί από τα ράφια, ωστόσο οι καταναλωτές καλό θα ήταν να ελέγξουν τα ψυγεία τους.
«Τα καρότα που βρίσκονται στα ράφια των καταστημάτων αυτή τη στιγμή πιθανότατα δεν είναι μολυσμένα», σημειώνεται στην ανακοίνωση. «Εάν έχετε ανακληθέντα καρότα στο σπίτι σας, παρακαλούμε να τα πετάξετε ή να τα επιστρέψετε στο κατάστημα».
Το βακτήριο E. coli (Escherichia coli) είναι ένα κοινό μικρόβιο που συναντάται φυσιολογικά στο έντερο ανθρώπων και ζώων. Οι περισσότεροι τύποι E. coli είναι αβλαβείς και παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγιούς εντερικής χλωρίδας. Ωστόσο, ορισμένοι παθογόνοι τύποι μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές ασθένειες.