Χρήσιμες συμβουλές από τον ΕΦΕΤ
Αγοράστε μόνο ό,τι χρειάζεστε. Προγραμματίστε τα γεύματά σας. Φτιάξτε μια λίστα αγορών και αποφύγετε τις παρορμητικές αγορές.
Διαλέξτε «άσχημα» φρούτα και λαχανικά. Φρούτα και λαχανικά με περίεργο σχήμα ή μελανιές συχνά πετιούνται επειδή δεν πληρούν αισθητικά πρότυπα. χρησιμοποιήστε ώριμα φρούτα για χυμούς και επιδόρπια.
Αποθηκεύστε τα τρόφιμα με σύνεση. Μετακινήστε τα παλαιότερα προϊόντα στο μπροστινά μέρος του ντουλαπιού ή του ψυγείου σας και τα νέα στο πίσω μέρος. χρησιμοποιήστε αεροστεγή δοχεία για να διατηρήσετε τα ανοιχτά τρόφιμα φρέσκα στο ψυγείο.
Κατανοήστε την επισήμανση των τροφίμων υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ των ημερομηνιών κατά προτίμηση πριν’, όπου το τρόφιμο ενδέχεται να είναι ασφαλές για κατανάλωση και μετά από αυτήν και “ανάλωση έως” όπου πέραν αυτής το τρόφιμο δεν είναι ασφαλές.
0υκ εν τω πολλώ το ω. Σερβίρετε μικρότερες μερίδες στο σπίτι ή μοιραστείτε μεγάλα πιάτα σε εστιατόρια.
Αγαπήστε τα περισσεύματα φαγητού. Εάν δεν τρώτε όλη την ποσότητα που μαγειρεύετε, καταψύξτε τη για αργότερα ή χρησιμοποιήστε τα περισσεύματα ως συστατικό σε άλλο γεύμα.
Χρησιμοποιήστε τα υπολείμματα των τροφίμων σας. Αντί να πετάτε τα υπολείμματα Φαγητού σας, κομποστοποιήστε τα. Με αυτόν τον τρόπο επιστρέφετε τα Θρεπτικά συστατικά στο έδαφος και μειώνετε το αποτύπωμα άνθρακα
Υποστήριξη των τοπικών παραγωγών τροφίμων. Αγοράζοντας τοπικά προϊόντα, υποστηρίζετε τις μικρές επιχειρήσεις και Βοηθάτε στην καταπολέμηση της ρύπανσης μειώνοντας τις αποστάσεις παράδοσης.
Τρώτε είδη ψαριών που είναι πιο άφθονα, όπως το σκουμπρί ή η ρέγκα, παρά εκείνα που κινδυνεύουν από την υπεραλίευση όπως ο μπακαλιάρος ή ο τόνος.
Χρησιμοποιήστε λιγότερο νερό. Δεν μπορούμε να παράγουμε τρόφιμα χωρίς νερό, όμως η μείωση της σπατάλης τροφίμων εξοικονομεί επίσης όλους τους υδάτινους πόρους που χρησιμοποιήθηκαν για την παραγωγή τους.
Δωρίστε πλεονάζοντα τρόφιμα που διαφορετικά Θα πήγαιναν χαμένα.
Σεβαστείτε το τρόφιμο. Το τρόφιμο μας συνδέει όλους. Συνδεθείτε μαζί του γνωρίζοντας τη διαδικασία που ακολουθείται για την παρασκευή του. Διαβάστε νια την παραγωγή τροφίμων και γνωρίστε τους τοπικούς παραγωγούς.