Πώς τα σκευάσματα GLP-1 επανακαθορίζουν τις διατροφικές επιλογές, τις πωλήσεις και τη στρατηγική των μεγάλων αλυσίδων τροφίμων. Τι είναι τα «GLP-1 friendly» προϊόντα;
Από τη Ρούλα Σκουρογιάννη
Οι μεγάλες αλυσίδες τροφίμων στη Βρετανία αρχίζουν να διαπιστώνουν, με μετρήσιμα πλέον αποτελέσματα, τον αντίκτυπο μιας νέας διατροφικής και υγειονομικής τάσης: της ραγδαίας εξάπλωσης των φαρμάκων που καταστέλλουν την όρεξη. Η αυξανόμενη χρήση των σκευασμάτων τύπου GLP-1 δεν επηρεάζει μόνο τις ατομικές διατροφικές συνήθειες, αλλά αρχίζει να αναδιαμορφώνει και τις πωλήσεις στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων.
Σύμφωνα με εκτιμήσεις της αγοράς, περίπου το 5% του ενήλικου πληθυσμού στο Ηνωμένο Βασίλειο λαμβάνει πλέον φάρμακα GLP-1, με τις επιπτώσεις να γίνονται ορατές στα ράφια των σούπερ μάρκετ και στα εμπορικά στοιχεία των τελευταίων μηνών.
Η πιο καθαρή ένδειξη αλλαγής στις διατροφικές συνήθειες
Ο Clive Black, επικεφαλής καταναλωτικής έρευνας της Shore Capital, χαρακτήρισε τις εξελίξεις αυτές ως «ίσως την πιο ξεκάθαρη ένδειξη μέχρι σήμερα» του τρόπου με τον οποίο τα φάρμακα GLP-1 επηρεάζουν τις διατροφικές συνήθειες των Βρετανών.
Την ίδια εικόνα επιβεβαιώνουν και τα στελέχη της αγοράς. Ο Simon Roberts, διευθύνων σύμβουλος της Sainsbury’s, της δεύτερης μεγαλύτερης αλυσίδας τροφίμων στη χώρα, δήλωσε ότι ο όμιλος έχει ήδη αρχίσει να καταγράφει αλλαγές στη ζήτηση.
«GLP-1 friendly» προϊόντα και στροφή στο φρέσκο τρόφιμο
«Διαθέτουμε ήδη μία ευρεία γκάμα προϊόντων που θα χαρακτήριζα “φιλικά προς τα GLP-1”», ανέφερε ο Roberts, επισημαίνοντας ότι τα φρέσκα τρόφιμα κατέγραψαν την καλύτερη επίδοση κατά την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων. Οι πωλήσεις σε συγκρίσιμη βάση αυξήθηκαν κατά 6,6% σε ετήσια βάση, γεγονός που –όπως τόνισε– αντανακλά τις πιο υγιεινές επιλογές των καταναλωτών.
«Αυτό είναι, χωρίς καμία αμφιβολία, το καλύτερο είδος διατροφής που μπορεί να επιλέξει κανείς», σημείωσε χαρακτηριστικά.
Παράλληλα, ανέφερε ότι και η Tesco διαθέτει ήδη προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη σε πολλές κατηγορίες, τα οποία ανταποκρίνονται στις ανάγκες των καταναλωτών που λαμβάνουν φάρμακα GLP-1. «Είμαστε καλά προετοιμασμένοι να ανταποκριθούμε σε κάθε τάση προς πιο υγιεινή διατροφή και παρακολουθούμε πολύ στενά ποια προϊόντα μπορεί να είναι κατάλληλα για αυτού του τύπου τους καταναλωτές», πρόσθεσε.
Μικρότερες ποσότητες, περισσότερη πρωτεΐνη και φυτικές ίνες
Η αλλαγή δεν περιορίζεται μόνο στα σούπερ μάρκετ. Η Roisin Currie, διευθύνουσα σύμβουλος της Greggs –της γνωστής βρετανικής αλυσίδας fast food με προϊόντα υψηλής θερμιδικής αξίας, όπως sausage rolls και γλυκά– ανέφερε ότι οι πελάτες πλέον αναζητούν μικρότερες μερίδες και περισσότερη πληροφόρηση για την περιεκτικότητα των προϊόντων σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.
Όπως δήλωσε, η εταιρεία προχωρά ήδη σε αναπροσαρμογή του χαρτοφυλακίου της, προκειμένου να ανταποκριθεί στις νέες αυτές απαιτήσεις.
Εξειδικευμένα γεύματα για χρήστες ενέσιμων θεραπειών απώλειας βάρους
Τον προηγούμενο μήνα, η Marks & Spencer λάνσαρε μία νέα σειρά γευμάτων υψηλής διατροφικής αξίας, ειδικά σχεδιασμένων για άτομα που λαμβάνουν ενέσιμες θεραπείες απώλειας βάρους.
«Για τους πελάτες που χρησιμοποιούν αυτά τα σκευάσματα, παρατηρούμε ξεκάθαρα μία στροφή προς πιο υγιεινές επιλογές, προς φρέσκα τρόφιμα, φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Και είμαστε σε πολύ καλή θέση να υποστηρίξουμε αυτή τη μετάβαση», δήλωσε εκπρόσωπος της εταιρείας, με αφορμή την ανακοίνωση των χριστουγεννιάτικων εμπορικών αποτελεσμάτων.
Η Tesco παρακολουθεί στενά την εξέλιξη της τάσης
Ο Ken Murphy, διευθύνων σύμβουλος της Tesco –της μεγαλύτερης αλυσίδας τροφίμων στη Βρετανία– υπογράμμισε ότι ο όμιλος παρακολουθεί «πολύ στενά» την εξέλιξη της τάσης των φαρμάκων GLP-1 και τις επιπτώσεις της στη συμπεριφορά των καταναλωτών.
Η σταδιακή προσαρμογή της αγοράς τροφίμων στη νέα αυτή πραγματικότητα αναδεικνύει όχι μόνο τις εμπορικές προεκτάσεις των φαρμακευτικών καινοτομιών, αλλά και τον τρόπο με τον οποίο η πολιτική υγείας, η πρόληψη της παχυσαρκίας και οι επιλογές διατροφής διασταυρώνονται πλέον άμεσα με την οικονομία και το λιανεμπόριο.