Σπιτική πίτσα light

Recipe by devs_cx2clgyyCourse: Κυρίως γεύμα, ΒραδινόCuisine: Ιταλική, vegeterianDifficulty: Μέτρια

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Calories

1440

kcal

Η πιο νόστιμη, healthy και σπιτική πίτσα, που πρέπει να δοκιμάσετε! Από τον Αναστάσιο Παπαλαζάρου, Κλινικό Διαιτολόγο – Διατροφολόγο MSc – Επιστημονικό Διευθυντή nutrimed
Ποιος είπε ότι η πίτσα δεν μπορεί να είναι υγιεινή; Με φαρίνα ολικής άλεσης, light τυράκια και λαχανικά… η πίτσα αυτή είναι ένα πλήρες θρεπτικό γεύμα:
Με σύνθετους υδατάνθρακες από τη ζύμη ολικης και τα λαχανικά
Πρωτεΐνη από τα τυράκια μας
Βιταμίνες και μέταλλα από τα λαχανικά

Και αρκετές φυτικες ίνες για μεγαλύτερο κορεσμό από την κλασσική πίτσα του εμπορίου!

Υλικά

Για τη ζύμη
200γρ.φαρίνα ολικής
100γρ.νερό
2κ.σ.ελαιόλαδο
1 πρέζα αλάτι
Για τα toppings
200γρ.μοτσαρέλα με χαμηλά λιπαρά
100γρ.κατίκι
100γρ σάλτσα ντομάτας
Σπανάκι
Μανιτάρια
Πιπεριές πολύχρωμες
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη

Εκτέλεση

Για την ζύμη ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι , το νερό , το ελαιόλαδο και το αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να μην κολλάει η ζύμη.
Την αφήνουμε για περίπου 30 λεπτά να φουσκώσει.
Ανοίγουμε τη ζύμη και την βάζουμε σε ένα ταψί ,το οποίο έχουμε λαδώσει.
Ανακατεύουμε την σάλτσα ντομάτας με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη.
Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας , την μοτσαρέλα , τα λαχανικά και μικρές κουταλίτσες από το κατίκι.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.