25
servings30
minutes40
minutes300
kcalΑν ψάχνετε για ένα μικρό και απολαυστικό snack που θα γεμίσει τις μπαταρίες σας σήμερα σας έχω μια εξαιρετική συνταγή… Raw energy balls με δημητριακά ολικής άλεσης. Από τον Αναστάσιο Παπαλαζάρου, Κλινικό Διαιτολόγο – Διατροφολόγο MSc – Επιστημονικό Διευθυντή nutrimed
Με λίγα και απλά υλικά και υψηλή θρεπτική αξία!
Μπορούν να καταναλωθούν και σαν μικρό γλυκάκι π.χ. το απόγευμα!
Κατάλληλα και για vegetarians!
Για τα energy balls μας θα χρησιμοποιήσουμε νιφάδες δημητριακών που συνδυάζουν σιτάρι και βρώμη ολικής άλεσης.
Υλικά
100 γρ νιφάδες δημητριακών ολικής άλεσης που συνδυάζουν σιτάρι και βρώμη μαζί *
100 γρ καρύδια τριμμένα
120 γρ μέλι
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
κανέλαλιωμένη μαύρη σοκολάτα
Για extra-choco γεύση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νιφάδες δημητριακών ολικής
άλεσης με μαύρη σοκολάτα ή σοκολάτα γάλακτος.
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά (εκτός της σοκολάτας)
- Στη συνέχεια με το μείγμα μας δημιουργούμε μπαλίτσες-μπουκίτσες.
- Λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
- Τοποθετούμε τις μπαλίτσες σε ένα αντικολλητικό χαρτί (π.χ. μέσα σε ένα ταψάκι)
και περιχύνουμε με τη σοκολάτα - Τις αφήνουμε στο ψυγείο για να παγώσουν.
Τα οφέλη
Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες μας χαρίζουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες του συμπλέγματος Β και σίδηρο για να δώσουν στα energy balls μας μια πιο τραγανή υφή.
