Name: Ρυζόγαλο αμυγδάλου
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 3 φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου; 1 φλιτζάνι λευκό ή καστανό ρύζι; 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη; 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια; 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου; κανέλα για γεύση; 1/4 φλιτζάνι καβουρδισμένα αμύγδαλα (προαιρετικά)

Listen to this article

Ρυζόγαλο αμυγδάλου

Course: ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Calories

832

kcal

Resting time

hours

Υλικά

3 φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου
1 φλιτζάνι λευκό ή καστανό ρύζι
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
κανέλα για γεύση
1/4 φλιτζάνι καβουρδισμένα αμύγδαλα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Πλύνετε τα χέρια με σαπούνι και νερό.
Βάλτε το γάλα αμυγδάλου και το ρύζι σε μια κατσαρόλα 2 έως 3 λίτρων και αφήστε τα να βράσουν.
Χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε για 30 με 45 λεπτά με το καπάκι μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.
Προσθέστε τη ζάχαρη, τη βανίλια, το εκχύλισμα αμυγδάλου και την κανέλα.
Ανακατεύουμε και σερβίρουμε ζεστό. Βάλτε το στο ψυγείο μέσα σε 2 ώρες.